Walentynki w Czarnym Lesie :)

Do Walentynek mam stosunek spokojny. Ani na nie jakoś specjalnie nie czekam, ani też nie przeszkadza mi zalew czerwonych serduszek.  Ale uznałam je za świetny pretekst do wcześniejszego rozpoczęcia Czekoladowego Weekendu i przedłużenia go tym samym o cały tydzień :D

Tort ze Szwarcwaldu zawsze był gdzieś tam na liście oczekującej deserów do zrobienia. Spodobał mi się przepis Dorotus z blogu Moje Wypieki, bo opis wyglądał na łatwy. Rzeczywiście, nie było to bardzo trudne. Trzymałam się dość ściśle instrukcji, tylko śmietany (użyłam 36% UHT) miałam za mało, tylko 500ml, więc nie starczyło na dekorację. Ale mój maż i tak był zachwycony i już po pierwszym kęsie musiałam obiecać, że taki sam zrobię mu na urodziny.  

Mnie zachwyciło doskonałe wyważenie smaków - lekkiej słodyczy bitej śmietany, kwaskowej świeżości masy wiśniowej i cudownej goryczki ciasta czekoladowego.  Tak, z pewnością powtórzę to ciasto, już myślę o tym ile konfitur z wiśni zrobię latem, żeby starczyło  :)

Tutaj można przeczytać przepis, z którego korzystałam. Warto również poczytać komentarze, gdzie autorka blogu cierpliwie odpowiada na wszystkie pytania i wątpliwości.

Polecam, naprawdę jest pyszny!